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    炖年菜#吉祥篇#的做法

    家和万事兴顺顺顺

    菜谱:475 / 关注:7 / 粉丝:23152 2019-02-02 / 人看过

    白菜?#32531;?#32500;生素C、叶绿素、胡萝卜素、矿物盐等,还含有少量的碳水化合物、蛋白质和膳食纤维。每100?#19997;?#39135;部分中含水分94克、蛋白质1.7克、胡萝卜素250微克、维生素C47?#37327;恕?#38048;89?#37327;恕?#30333;菜可烹饪成各种菜肴,?#37096;?#24178;制成菜干或者腌渍品。白菜的茎?#27602;?#21487;食用,其中的粗纤维可以促进胃肠蠕动,防治便秘。白菜种?#24310;?#20013;含有芥酸、亚油酸、亚麻酸等,是人体必需的脂肪酸。大白菜性甘平,归?#22919;?#21476;代流传的食?#21697;?#27861;有,白菜心加白萝卜加适量的红糖,炖汤可治疗感冒;白菜加豆腐皮加红枣炖汤,治?#21697;?#29157;?#20154;?#31561;。脾胃虚弱者不建议食用过多。

    用料

    炖年菜#吉祥篇#的做法

    1.

    准备原材料五花肉、白菜、胡萝卜、粉条、豆腐、萝卜丝丸子备用

    2.

    锅中烧开水放入粉条大火煮至粉条7成熟后盛出立即放入冷水过凉沥干水分

    3.

    粉条沥干水份,白菜和胡萝卜切成片状

    4.

    五花肉切成块状葱姜蒜切成粒状

    5.

    锅中倒入适?#24247;子图?#28909;放入葱姜蒜爆香放入五花肉同时放入一品鲜酱油、蚝油、糖炒至五花肉变

    6.

    放入白菜炒至微微变软,豆腐切成块状、胡萝卜片、萝卜丝丸子放入锅中再添加适量清水大火炖起来

    7.

    炖制15分?#24188;?#21491;放入准备好的粉条放入锅中再放入盐继续炖5分?#24188;?#21491;

    8.

    炖至汤汁不多时放入?#27602;?#35843;?#27602;?#21248;最后撒上香菜提鲜即可出锅享用

    9.

    鲜美可口的白菜豆腐炖五花肉萝卜丝丸子装入盘中

    10.

    这道东北乱炖的味道一级棒

    11.

    搭配一碗米饭就是标配再来一杯牛奶和鱼饼?#22270;?#34507;还有大枣太丰盛啦

    12.

    炸萝卜丝丸子鲜香烩在材料更加提味

    13.

    这道美?#27602;?#23545;是正宗的下饭菜噢

    14.

    五花肉香浓可口入口唇齿留香回味无穷

    15.

    豆腐的营养价值非常丰富是不可替代的美味

    16.

    非常普通食材用心去做就会有意想不到的收获噢

    炖年菜#吉祥篇#成品图

    炖年菜#吉祥篇#成品图
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    炖年菜#吉祥篇#成品图
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    烹饪技巧

    白菜?#32531;?#32500;生素C、叶绿素、胡萝卜素、矿物盐等,还含有少量的碳水化合物、蛋白质和膳食纤维。每100?#19997;?#39135;部分中含水分94克、蛋白质1.7克、胡萝卜素250微克、维生素C47?#37327;恕?#38048;89?#37327;恕?#30333;菜可烹饪成各种菜肴,?#37096;?#24178;制成菜干或者腌渍品。白菜的茎?#27602;?#21487;食用,其中的粗纤维可以促进胃肠蠕动,防治便秘。白菜种?#24310;?#20013;含有芥酸、亚油酸、亚麻酸等,是人体必需的脂肪酸。大白菜性甘平,归?#22919;?#21476;代流传的食?#21697;?#27861;有,白菜心加白萝卜加适量的红糖,炖汤可治疗感冒;白菜加豆腐皮加红枣炖汤,治?#21697;?#29157;?#20154;?#31561;。脾胃虚弱者不建议食用过多。

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